עו"ד, מגשר ונוטריון דניאל כהן הוא בעל תואר בוגר (LL.B) במשפטים מטעם אוניברסיטת תל-אביב משנת 1986. את הסמכתו כעורך דין קיבל בשנת 1987, ומאז התמקצע בתחומים רבים ומגוונים, לרבות: משפט פלילי, דיני משפחה, גישור משפחתי, דיני מקרקעין, חוזי מכר דירות, העברת זכויות ועוד.
את משרדו העצמאי בבאר-שבע הקים ב- 2010, לאחר סיום שירותו בפרקליטות הצבאית בדרגת רס"ן. 

דניאל, אב לשלושה ילדים, התמחה בפרקליטות מחוז הדרום בבאר-שבע, במחלקה האזרחית והפלילית. 
בשנת 1988, בעקבות האינתיפדה הראשונה, שב דניאל לשרת בצה"ל בפרקליטות הצבאית, בתפקידי יעוץ משפטי בתחום המשפט הבינלאומי ותביעה.
רב-סרן דניאל כהן שירת כ-10 שנים כתובע צבאי בבתי המשפט הצבאיים וכמו כן, פיקד על התביעה הצבאית באזור חבל עזה, חברון ויהודה. 
בשנת 2010 ייסד עו"ד דניאל כהן משרד עצמאי בבאר-שבע, ובמסגרת זו החל לשמש כסנגור חיצוני מטעם הסנגוריה הציבורית במחוז הדרום.
כיום משרדו מעניק שירותים משפטיים במגוון תחומים, לרבות: עניני נדל"ן, עריכה וליווי חוזי מכר מקרקעין, העברת זכויות, טיפול בענייני משפחה, גירושין, מזונות אישה וילדים, משמורת ילדים, הסדרי ראיה, הסכמי ממון בין בני זוג, ירושות וצוואות ומתן שירותים נוטריוניים מקיפים.
דניאל כהן מאמין ביחס אדיב, הגון והוגן ללקוחותיו, אשר מקבלים ממנו טיפול ויחס מסור ואישי לאורך כל שלבי ההליך המטופל על ידו.